В Україні цьогоріч закупівельні ціни на гречку зросли майже вдвічі – до 15 тисяч гривень за тонну. Це призведе до збільшення вартості продукту на полицях магазинів. Про це розповіла директорка крупозаводу “Озерянка” Анна Босюк, пише Укрінформ.
Вона вказує, що у 2024 році площі під гречкою зменшили. Наразі ще є залишки торішнього урожаю гречки.
“Цього року площі під гречкою зменшили. Літо було сухим, через що культури не наповнилися тією натурою, яку очікували аграрії і яку сподівалися отримати ми в себе на виробництві. Зараз іще є залишки торішнього урожаю гречки, і фермери його притримують, очікуючи на підняття ціни, щоб дорожче її реалізувати. І якщо до початку збирання нового врожаю гречки ми купували зерно приблизно за 8-10 тис. грн/т, то зараз – це вже орієнтовно 15 тис. грн/т”, – зазначила Босюк.
За її словами, магазини не можуть так швидко відреагувати на підняття ціни, бо мають значні залишки, які реалізують. Натомість на нову партію гречаної крупи вже роблять переоцінку в бік подорожчання.
“Ціна на гречку зросте. Зараз її спрогнозувати важко, але орієнтуємося, що будемо її відпускати по 30-35 грн/кг, а в торгівельних мережах вона коштуватиме орієнтовно 37-40 грн”, – додала Босюк.
Босюк зауважила, що гречаної крупи має вистачити як для споживання в Україні, так і на експорт.
Мінагрополітики оцінило вплив посухи на врожай
Цьогорічна посуха в Україні не мала глобального впливу на врожай і ціни сільгоспкультур, але її наслідки можуть бути відчутними вже у 2025 році. Про це у вересні 2024 року заявив перший заступник міністра агрополітики Тарас Висоцький. За його словами, особливо це вплине на врожай озимих. Кліматичні зміни, сказав він, цього року частково вплинули на врожай зернових та олійних, який буде меншим десь на 12%. Спека вплинула на кормові культури, внаслідок чого зменшилося виробництво молока і відповідно зросли ціни на молочні продукти. Натомість суттєвих коливань у виробництві м’яса птиці, свинини, великої рогатої худоби, яєць немає. Також очікується гарний урожай цукрових буряків. Виробництво цукру складе 1,6 млн тонн, а внутрішнє споживання становить 900 тисяч тонн. Тобто цукру буде достатньо і для внутрішнього ринку, і для експорту. Врожай гречки буде меншим, але з урахуванням торішніх запасів крупи буде більш ніж достатньо.
