Американська співачка Крістіна Агілера 18 грудня святкує свій 45-літній ювілей. Вона відома своїм потужним голосом та вражаючою вокальною майстерністю. За всю свою кар’єру співачка отримала п’ять премій “Греммі” та здобула визнання як одна з найкращих вокалісток усіх часів за версіями MTV і Rolling Stone. Агілера вважається однією з найуспішніших та найвпливовіших співачок свого покоління і є справжньою іконою поп-культури.
Культова артистка виглядає неперевершено, зокрема завдяки регулярним тренуванням та збалансованому харчуванню, хоча не обійшлося й без деякої допомоги з боку пластичних хірургів. У її розпорядженні йога, бокс, силові та кардіо тренування. Агілера відмовилася від строгих дієт на користь цілісних продуктів, включаючи велику кількість овочів та фруктів. Інколи вона ділиться своїми улюбленими рецептами страв.
Одним із таких рецептів є рулет зі свинячої вирізки, в якому особливим інгредієнтом є манго. Це надає страві екзотичного смаку та робить її неймовірно апетитною.
Свиняча вирізка, фарширована манго
Що вам знадобиться:
- м’ясна вирізка – 1 кг
- нарізане манго – 2 чашки
- натертий свіжий кокос – 3/4 чашки
- кінза – 1/2 пучка
- червона цибуля – 1/2 шт.
- часник – 3 зубчики
- мед – 2 ст.л.
- кокосове молоко
- сіль і перець
Як готувати:
Розігрійте духовку до 220 градусів. Промийте м’ясо і видаліть зайву вологу за допомогою паперового рушника. Покладіть його на дошку та розріжте на три чверті вздовж. Розкрийте так, щоб утворився прямокутник. Трохи одбийте, щоб м’ясо стало м’якішим, приправте сіллю та перцем.
На сковороді підсмажте дрібно нарізану цибулю з часником, а потім додайте манго та натертий кокос. Тушкуйте кілька хвилин, після чого всипте подрібнену кінзу. На м’ясо навіть розкладіть цю суміш і згорніть у рулет. Перев’яжіть ниткою та викладіть на деко. Змішайте в невеликій мисці кокосове молоко і мед, і полийте рулет.
Готуйте протягом 20 хвилин, поки зовнішня шкірка не стане хрусткою і золотистою. Потім зменшіть температуру до 180 градусів і продовжуйте готувати ще 50 хвилин. Вийміть рулет з духовки і дайте йому відпочити, перш ніж нарізати на шматочки. Смачного!
Поради: щоб покращити смак рулета, можна додати у середину моцарелу. Якщо вам не до смаку кінза, спробуйте замінити її на шпинат, оскільки він має більш нейтральний смак і аромат. Також варто додати більше спецій для різноманітності.
