Михайло Баришніков, видатний американський артист балету, балетмейстер, хореограф та актор російського походження, 27 січня святкує свій день народження. Цього року йому виповнилося 78 років. Баришніков вважається одним із найвеличніших балетних танцівників XX століття. Він був номінантом на Оскар і володарем премії Еммі. Свій шлях у мистецтві він розпочав у Ленінградському театрі опери та балету (Кіровський театр), а у 1974 році переїхав до США, де став одним із провідних танцівників American Ballet Theatre.
Не обмежуючи себе лише танцювальною кар’єрою, Баришніков також брав участь у зйомках фільмів і серіалів, серед яких відзначається “Секс і місто”. У 2022 році він підписав відкритий лист “Справжня Росія”, у якому засудив дії Путіна та агресію в Україні. Баришніков знаний своєю неймовірною технікою, харизмою та переосмисленням класичних балетних образів. Він має відкриту і щиру натуру, користується репутацією прямолінійної особистості з глибоким почуттям внутрішньої чесності. Його життєва філософія базується на постійній самосвідомості та розвитку.
Михайло щиро зізнавався в своїй любові до смачного харчування, що частково зумовлено сімейними традиціями. Він ніколи не боявся набрати вагу, оскільки завжди мав хороший метаболізм. На сніданок зазвичай обирає різноманітні варіанти яєшні. У зв’язку з цим, шеф-кухар приготував смачний рецепт, основою якого є яйце-пашот. Давайте готувати.
Яйця-пашот з помідорами
Вам знадобиться:
- яйця
- шпинат
- помідори
- хліб
- олія
- часник
- горілка
- свіжа зелень (базилік і петрушка)
- сіль та перець
Як приготувати:
Підготуйте парову баню та викладіть шпинат. Готуйте кілька хвилин, після чого зніміть зі вогню та викладіть на тарілку. У сковороді підсмажте грінки, додавши трохи олії та подрібненої часнику. Помідори наріжте на чотири частини (краще використовувати різнокольорові) та додайте до сковороди. Посоліть і поперчіть, а також влийте столову ложку горілки. Тушкуйте кілька хвилин.
Приготуйте яйця-пашот. Потім можна подавати страву. На тарілку викладіть грінки, далі помідори та бланширований шпинат. Завершіть яйцем-пашот і прикрасьте свіжою зеленню. Посоліть і поперчіть на свій смак. Смачного!
Поради: для більш насиченого та збалансованого смаку можна додати слабосолену червону рибу або креветки. Також бальзамічний соус або песто нададуть додатковий смак. Яйця-пашот чудово поєднуються з м’яким сиром (фета, козячий сир) або вершковим сиром.
