Українська співачка Тіна Кароль, яке носить звання Народної артистки, 25 січня відзначає 41-й день народження. Її дитинство та юність пройшли в Івано-Франківську, і саме тому вона високо цінує гуцульську кухню. Особливою любов’ю співачки є справжній карпатський банош. Тіна навіть готувала цю страву у прямому ефірі шоу “Сніданок” з Русланом Сенічкіним.
Співачка зізналася, що хоч гуцульська кухня їй до вподоби, частіше ласувати нею вона не може, оскільки це дуже калорійно. Вона віддає перевагу середземноморській та японській кухні — все заради гарної фігури та здоров’я. Проте деякі секрети приготування вона розкрила, тож давайте приготуємо смачну страву з карпатського регіону України.
Банош від Тіни Кароль
Вам знадобиться:
- кукурудзяна каша – 1 стакан
- сметана – 1 стакан
- молоко – 1 стакан
- копчена грудинка – 200 г
- бринза – 100 г
- вершкове масло – 100 г
- сіль за смаком
- олія соняшникова
Як готувати:
Наріжте копчену грудинку на маленькі кубики та обсмажте на сковороді, щоб витопити весь жир. У каструлі нагрійте молоко, додайте сметану, вершкове масло та сіль. Потроху всипайте кукурудзяну крупу, активно помішуючи. Варіть до готовності.
Викладіть банош на тарілку, посипте овечою бринзою та шкварками. Служіть гарячим. Смачного!
Порада: щоб банош був більш насиченим на смак, замініть сметану на жирні вершки, а також додайте обсмажені лісові гриби разом зі шкварками та сиром. Для кращого результату обирайте кукурудзяну крупу середнього помелу. Не забувайте мішати банош дерев’яною ложкою в одному напрямку, щоб уникнути пригорання.
