У світі домашнього виробництва алкоголю особливе місце займають мідні самогонні апарати. Вони поєднують столітні традиції винокурування з інноваційними технологіями, що робить їх ідеальними для створення елітних напоїв. Бренд AquaGradus, український виробник обладнання для дистиляції, пропонує широкий асортимент таких пристроїв, які відрізняються високою ефективністю та естетикою.
Чому мідь — матеріал №1 для професійного винокура?
Метал, який століттями використовувався для виготовлення аламбіків, не втратив актуальності й сьогодні. Ось ключові переваги мідних апаратів:
-
Теплопровідність. Мідь швидко нагрівається та охолоджується, що запобігає перегріву браги та утворенню шкідливих домішок.
-
Каталітичні властивості. Метал нейтралізує сірчисті сполуки, які можуть зіпсувати аромат напою, залишаючи його чистим і насиченим.
-
Збереження ароматів. Фруктові та ягідні ефірні олії не руйнуються під час перегонки, що критично важливо для приготування кальвадосу, чачі чи віскі.
-
Довговічність. Мідь стійка до корозії та окислення, що забезпечує тривалий термін експлуатації апаратів.
Модельний ряд AquaGradus: від класики до преміуму
У каталозі бренду представлені апарати з мідними елементами, розраховані на різні потреби:
-
Cuprum Whisky (35–75 л). Ідеальні для приготування віскі, мають потужні колони та з’єднання типу “фланець” для легкого монтажу.
-
Cuprum Aroma (2″ та 4″ діаметри). Забезпечують інтенсивну взаємодію пари з насадками, що підвищує якість очищення спирту.
-
Делюкс Cuprum (35–75 л). Комбінують мідні компоненти з нержавіючою сталлю, що дозволяє використовувати їх для ректифікації та дистиляції.
Кожен апарат супроводжується термометрами, герметичними прокладками та іншими комплектуючими, які спрощують процес перегонки. Наприклад, модель Cuprum Whisky 35 л може виробляти до 7 л готового продукту за годину, що робить її популярною серед крафтових виробників 6.
Для яких напоїв підходять мідні дистилятори?
Обладнання AquaGradus з міддю використовують для створення напоїв, де важливий нюансований смак:
-
Віскі та бурбон. Мідь забезпечує насиченість аромату диму, деревних ноток.
-
Фруктові дистиляти (сливовиця, кальвадос). Зберігаються тонкі відтінки яблук, груш, ягід.
-
Трав’яні настоянки. Мідні колони ефективно відокремлюють ефірні олії від сивушних масел.
Важливо, що такі апарати дозволяють не лише переганяти спирт, а й проводити багаторазову ректифікацію для отримання алкоголю крейсерської міцності (93-95%).
Як обрати ідеальний апарат?
При виборі варто враховувати:
-
Об’єм ємності. Для домашнього використання підходять моделі на 35–50 л, тоді як 75-літрові варіанти — для напівпромислового виробництва.
-
Тип з’єднань. Фланцеві кріплення забезпечують герметичність і дозволяють модернізувати апарат додатковими модулями.
-
Комплектація. Наприклад, наявність насадки Панченкова підвищує ефективність очищення, а охолоджувачі типу “Делюкс” економлять воду.
Експерти AquaGradus радять звертати увагу на товщину мідних елементів (від 1,5 мм) та діаметр колони — чим він більший, тим вища продуктивність.
Висновок: чому саме AquaGradus?
Бренд пропонує не просто обладнання, а готові рішення для створення унікальних напоїв. Сертифіковані апарати з міддю поєднують традиції з сучасними стандартами якості, а підтримка фахівців допомагає навіть новачкам освоїти тонкощі дистиляції. Від класичних моделей до преміальних комплектацій — AquaGradus задовольнить потреби будь-якого винокура, який цінує смак, якість і естетику.
