У столичному ТРЦ Blockbuster Mall відкрився перший в Україні ресторан мережі KFC, меню якого повністю зосереджене на рослинних альтернативних продуктах. Це стало можливим завдяки використанню мікопротеїну – інгредієнта, створеного з природного гриба, багатого на білок і клітковину. Цей продукт також не містить холестерину, що робить його кориснішим щодо багатьох традиційних фаст-фудів, а його виробництво має менший вуглецевий слід у порівнянні з м’ясом.
Про відкриття закладу в ТРЦ Blockbuster Mall повідомила сама компанія KFC. Усі страви виготовлені з мікопротеїну, отриманого з диво-гриба. Варто зазначити, що у рецептах також застосовуються молочні продукти та яйця, тому меню визначається як вегетаріанське, а не веганське.
Серед новинок в меню – стріпси Веджі, Веджі бургер, Веджі твістер, салат з веджі-стріпсами та рисбокс з веджі-стріпсами. У бургерах і твістерах ці страви поєднуються з айсбергом, маринованими огірками та соусом, тоді як у салаті додаються томати. Рисбокс подається зі соусом теріякі та кунжутом. Частина страв упаковується в спеціальне “зелене” пакування.
Новий заклад також вирізняється дизайном: замість традиційних червоних елементів використано зелений колір та рослинні мотиви. Логотип з куркою замінили на слоган “100% смаку. 0% курки”. У зв’язку з відкриттям з 29 вересня до 5 жовтня для відвідувачів діятиме 10% знижка на всі страви вегетаріанського меню та безкоштовна доставка через Bolt Food.
Година тиші у ТРЦ Києва: вже долучилися два великих Центри, інші – на черзі
Нагадаємо, що у Києві другий поспіль великий ТРЦ, Respublika Park, став учасником ініціативи “година тиші”. Раніше ми згадували, що ТРЦ Dream на Оболоні також створив комфортні умови для літніх людей, ветеранів та відвідувачів з дітьми, а тепер ініціатива набирає обертів. У ТРЦ на Кільцевій дорозі, 1, щодня з 11:00 до 12:00 вимикатимуть гучну аудіо- та відеорекламу й зменшуватимуть інтенсивність освітлення.
Про саму ініціативу ми повідомляли раніше. Її автором стала КМДА: саме у цій установі була розроблена концепція “години тиші”, яку пропонують впровадити у великих торговельних центрах та супермаркетах. Високий рівень звуку від музики, оголошень та яскраві вітрини є справжнім випробуванням для багатьох людей, і, на жаль, їхня кількість зростає через кризу. Тому столична влада закликала бізнес створити сенсорно-дружні години у магазинах.
