16 лютого у закладі TEAHOUSE, що розташований у столичному ЦУМі, відбудеться незвичайна чайна церемонія. Присвячена вона китайському Новому року Зеленої Деревʼяної Змії , який вже вступив у свої права, тож, святкування проводитиметься за китайською традицією. У TEAHOUSE відвідувачам обіцяють чайні дегустації на ногах – це інтерактивний формат, коли не треба сидіти за столом, а можна курсувати між кількома чайними зонами.
Їх готують одразу чотири, і кожна представлятиме найвидатніші чаї Китаю, повідомляє TEAHOUSE на своїй сторінці в Instagram. На кожній зоні будуть представлені декілька чаїв однієї групи, наприклад, представники зелених китайських чаїв на одній зоні, червона класика – на іншій, фірмові пуери TEAHOUSE – на окремій. Пити можна скільки завгодно, і, як попереджають у закладі, наприкінці святкування гості на 80% “складатимуться” з чаю.
“Це інтерактивний формат, коли ви зможете швидко продегустувати максимальну кількість ну дуже різних чаїв: від копченого Лапсанг Сушонгу та короля зелених чаїв Тайпін Хоукуя до 5 видів пуеру та щонайменше 5 різновидів улунів, зокрема ГАБА. Гості зможуть легко пересуватися між локаціями і пробувати багато-багато різних чаїв”, – повідомляють у TEAHOUSE.
До речі, чайні сомельє, які готуватимуть напої, зможуть відповісти на будь-які питання щодо сортів, приготування та китайських чайних традицій. Дегустація відбудеться 16 лютого, з 12:00 до 14:00 на 6-му поверсі ЦУМа. Вхід – 500 грн, у вартість входить чайна піала, яку після церемонії можна забрати з собою.
У Києві відкривають більше тайських і японських ресторанів
Як розповідав Інформатор, у найбільш відвідуваних місцях Києва відкривають тайські, японські та загалом паназійські заклади, це може свідчити про певну зміну смаків містян. Доля ресторанів із паназійською кухнею серед усіх закладів, що відкривають у Києві останнім часом, досить висока. Так, лише у грудні 2024 року у Києві почали роботу декілька досить цікавих закладів: ми вже розповідали про “Китайський привіт” на Подолі від Міші Кацуріна. Але він не був єдиним рестораном азійської кухні, що відкрився у столиці “під ялинку”.
Таком ми писали, що у середмісті Києва відкрився таємничий бар “Люмен”, до якого не так просто потрапити. Заклад працює у форматі speakeasy, який передбачає відсутність вивіски та прихований вхід, куди нібито складно зайти випадковим людям із вулиці.
Заклад розташований у тій самій будівлі, що й популярний клуб Squat 17b, тільки на другому поверсі. Він не має вивіски, тож, треба шукати логотип “Люмену” – метелика, поруч з яким є дзвінок.
