Американська співачка та акторка Майлі Сайрус 23 листопада святкує свій 33-й день народження. Вона є впливовою постаттю у галузях музики та культури. Її музична кар’єра триває кілька десятиліть, протягом яких вона випустила безліч хітів, включаючи “Flowers”. Також Майлі досягла значних успіхів у акторстві, зокрема завдяки головній ролі у серіалі “Ханна Монтана”.
Протягом тривалого часу Майлі Сайрус дотримувалася веганської дієти, проте у 2020 році вона вирішила перейти на спосіб харчування, відомий як пескетаріанство. У свій раціон вона додала рибу та морепродукти, щоб забезпечити баланс поживних речовин, зокрема Омега-3. Вона жодного разу не вживала м’ясо, шукаючи альтернативи.
Наприклад, замість м’яса вона використовує цвітну капусту, приготовану в аналогічному соусі та паніровці, як для крилець Баффало. Це є не лише смачно, але й поживно. Найкраще запікати цю страву, замість того, щоб смажити на пательні, що робить її максимально корисною.
Крильця Баффало з цвітної капусти
Вам знадобиться:
- цвітна капуста – 1 головка
- безглютенове борошно – 1 чашка
- рослинне молоко – 1 чашка
- часниковий порошок – 2 ч.л.
- цибулевий порошок – 2 ч.л.
- копчена паприка – 1 ст.л.
- порошок чилі – 1 ч.л.
- мелений кмин – 1/2 ч.л.
- харчові дріжджі – 1 ст.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- перець – 1/2 ч.л.
- гострий соус – 1/2 чашки
- веганська олія – 1 ст.л.
Як готувати:
Візьміть каструлю з товстим дном, додайте веганське масло та гострий соус, і дайте їм розтопитися. Потім вставте всі спеції, борошно та молоко. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну консистенцію.
Розберіть капусту на суцвіття. Занурте їх у суміш масла та спецій, викладіть на деко, вистелене пергаментом, та відправте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте до утворення красивої золотистої скоринки.
Коли капуста буде готова, перекладіть її у велику миску та полийте соусом Buffalo, обережно перемішуючи. Солодкого смаку!
Поради: для підвищення смаку крилець Баффало з цвітної капусти додайте до соусу мед, копчену паприку або сметану. Готову страву можна посипати тертим веганським пармезаном або свіжою петрушкою.
