Відома українська телеведуча та волонтерка Неля Шовкопляс, яка здобула популярність завдяки ранковому шоу “Сніданок з 1+1”, 26 січня святкує своє 39-річчя. Її харизма та вражаючі зміни вигляду завжди привертають увагу. Відкритість, енергія та позитивний настрій роблять Шовкопляс однією з найулюбленіших телеведучих України.
Н lately вона активно працює над своєю фігурою і вже досягла вражаючих результатів. Але це не означає, що Неля відмовляється від смачної їжі – навпаки, вона ділиться рецептами зі своїми фанатами. В одній з передач ведуча готувала тарталетки з цікавою начинкою, яка не містить борошна і чудово підійде тим, хто на дієті. Начинку можна вибрати будь-яку, але найкраще підійде риба. Тож, розпочнемо готувати!
Картопляні тарталетки з оселедцем та сиром
Вам знадобиться:
- картопля – 3-4 шт.
- яйце – 1 шт.
- вершкове масло – 20 г
- м’який сир – 300 г
- сметана – 3-4 ложки
- оселедець слабосолений – 1 шт.
- мариновані огірки – 2-3 шт.
- сіль та перець
Приготування:
Спочатку очистіть, промийте та наріжте картоплю. Перекладіть її в каструлю, залийте водою та варіть до готовності. Коли картопля буде готова, приготовте з неї пюре, додавши трохи масла. Після охолодження картоплі, додайте яйце і добре перемішайте.
Використовуючи форму для кексів (металеву або силіконову), змастіть її вершковим маслом та сформуйте тарталетки (стіни повинні бути завтовшки 5-6 мм). Випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 20 хвилин. Поки готуються тарталетки, приготуйте начинку.
В мисці змішайте м’який сир, сметану, дрібно нарізані мариновані огірки і оселедець. Усе ретельно перемішайте та наповніть готові тарталетки цією сумішшю. Прикрасьте свіжою зеленню та дрібно нарізаними помідорами чи перцем.
Корисні поради: Для більш ніжної текстури замість сметани використовуйте вершки, а сир збийте блендером. Також огірки можна замінити на каперси й додати трохи червоної цибулі. Для балансу жирності до начинки додайте кілька крапель лимонного соку.
