Хрещатик поповнився новою захопливою локацією: днями тут відкрився China Hi Express від мережі “Китайський Привіт”. Це вже шостий “Привіт”, який працює у Києві, якщо враховувати в’єтнамський, тайський та японський формати. Але цей заклад пропонує зовсім новий швидкий формат з цифровими сервісами, мінімальним часом очікування та сучасною кухнею.
China Hi Express відкрився без гучних анонсів і вже приймає відвідувачів щодня з 12:00 до 22:00. Локація знаходиться поблизу метро “Хрещатик” та книгарні-кав’ярні “Сенс”. Заклад орієнтується на високу прохідність та створений для тих, хто прагне швидко, але смачно поїсти.
Як зазначає The Village, новий формат, за словами Міши Кацуріна, задумали як “сучасну китайську забігайлівку” – компактну, технологічну та масштабовану. Це контрастує з попередніми ресторанами мережі “Привітів”, які вимагали значних інвестицій та просторих приміщень. До того ж, у Хрещатику ресторатор вбачає можливість відродити дух головної вулиці Києва.
“Ми озброїлись гаслом “Make Хрещатик Great Again” і прагнемо внести свій внесок у повернення атмосфери модного та приємного місця”, – пояснив Кацурін у коментарі The Village.
Хоча раніше він скептично ставився до Хрещатику, вважаючи його складним місцем і ареною трагічних подій, сучасні зміни в міському просторі переконали спробувати новий підхід. Можливо, це допоможе повернути головній вулиці позитивний імідж.
У China Hi Express все зосереджено на швидкості: замовлення можна зробити через застосунок, термінал або на касі. Про готовність страви повідомляють push-повідомлення, а забрати її можна зі спеціальної комірки. У застосунку також доступна знижка 20% на перше замовлення.
Меню включає як відомі хіти мережі, так і нові позиції, адаптовані під формат експрес-кафе. Тут подають локшину, пельмені, супи, салати та десерти. Наприклад, локшина біан-біан із баклажанами коштує 229 грн, а кисло-солодка курка – 199 грн.
Є й популярна закуска “Мадагаскарський тарган” за 99 грн, а також китайські шашлички зі свининою по 69 грн. Затребувані також бургер бао з куркою за 199 грн та парові пельмені з креветкою та кукурудзою вартістю від 169 грн. Переважна більшість відвідувачів замовляє їжу “з собою” – меню і формат це дозволяють.
Тестовий режим роботи триватиме ще кілька днів, після чого China Hi Express розпочне відкриття з 11:00. Власники сподіваються, що новий формат приживеться не лише на Хрещатику, але й зможе масштабуватися на інші частини міста. Це перша “забігайлівка” у великій мережі, створена для ритму великого мегаполісу.
Заклади, що закрилися у Києві нещодавно
Нагадаємо, нещодавно стало відомо, що у центрі Києва на вул. Липській виставлено в оренду приміщення, яке раніше займав монобар-ресторан Rezept. Він працював тут з жовтня 2020 року, а його особливістю були власні алкогольні напої та авторські коктейлі. Однак, закладу заважав обмежений простір – площа основного приміщення складала всього 35 кв.м.
Крім того, у центрі Києва закрився ресторан Su4ka Lubov, що відкрився менше року тому, у серпні 2024 року. Тут вдень пропонували устриці та різотто, ввечері – коктейлі, а також до закладу пускали з домашніми тваринами. Наразі це приміщення з новим дизайнерським інтер’єром вже виставлено в оренду.
