9 серпня українська акторка Наталя Бабенко відзначає свої 31 роковини. Вона здобула популярність завдяки своїм ролям у серіалах “Таємниці”, “Зречення” та “Дзвонар”, а також у фільмі “Пульс”. Її таланти, відвертість і харизма зробили її улюбленицею глядачів. Наталія часто ділиться історіями про свою родину та важливість батьківської підтримки у формуванні її особистості. Вони завжди підтримували її у всьому, навіть у численних хобі, одним з яких є кулінарія.
Акторка із задоволенням готує пасту і запікає м’ясо, але шакшуку завжди робить лише за рецептом свого батька. На думку Бабенко, ця страва має палестинське походження і суттєво відрізняється від звичної версії. Ключ до успішного приготування полягає у додаванні гострого перцю та кількох інших інгредієнтів. Отже, давайте разом приготуємо цю страву “з родинним теплом” від відомої української акторки.
Шакшука від Наталії Бабенко
Вам знадобиться:
- томати – 6 шт.
- гострий перець – 2 шт.
- болгарський перець – 2 шт.
- часник – 1 зубчик
- яйця – 8-10 шт.
- петрушка – 2 гілочки
- базилік – 2 гілочки
- сіль та перець
- олія соняшникова
Як приготувати:
Приготування слід розпочати з овочів. Перець потрібно звільнити від насіння та нарізати на кубики. Помідори заливають гарячою водою і залишають на 5-10 хвилин, потім занурюють у холодну воду, щоб з легкістю зняти шкірку. Очищені помідори також нарізаємо на кубики. Потім подрібнюємо часник, перець чилі та зелень.
Нагрійте сковороду з олією, а коли вона розігріється, викладіть на неї нарізані помідори та перець. Поки овочі обсмажуються, збийте яйця у мисці виделкою та додайте їх до овочевої суміші. Перемішайте та готуйте до готовності. Після цього додайте часник та перець.
Викладіть на тарілку та посипте зеленню. Насолоджуйтеся!
Поради від Інформатора: для покращення смаку шакшуки спробуйте додати м’який сир (фету, моцарелу або брі). Також можна включити цибулю, баклажани та більше спецій (зіру, кумин, куркуму). Яйця можна не збивати, а просто класти до овочів. Це додасть нових смакових відчуттів.
