Піца — одна з найулюбленіших страв на планеті, завойовуючи серця багатьох людей завдяки своїй універсальності та смаковим якостям. Її витоки можна знайти в Італії, де сучасний вигляд піци сформувався в Неаполі. Кожна країна доповнює цю страву місцевими смаками та інградієнтами, внаслідок чого з’являється безліч варіантів піци, від класичної сирної до дієтичної без тесту. Один з таких корисних рецептів пропонує українська телеведуча Надія Матвєєва.
15 листопада вона святкує свій 57-й день народження. Надія здобула популярність, ведучи тележурнал “Все буде добре” на СТБ, а також програми “Все буде смачно!” і “Неймовірна правда про зірок”. Наразі вона веде власний проєкт на YouTube під назвою “Добре з Надією!”, де обговорюються актуальні теми, такі як здоров’я, психологія, стосунки, кулінарія та інші.
В одному з випусків вона приготувала піцу для тих, хто дбає про свою фігуру. Ця страва не містить тіста, а натомість є чудовим джерелом білка.
Піца без тіста від Надії Матвєєвої
Що знадобиться:
- курячий фарш – 300 г
- яйце – 1 шт.
- печериці – 2 шт.
- болгарський перець – 1/4 шт.
- помідор – 1 шт.
- цибуля – 1/4 шт.
- моцарела – 50 г
- томатний соус
- спеції
Інструкція приготування:
В великій мисці змішайте фарш, яйце, сіль та перець. Перемішайте до однорідності. Візьміть деко, застеліть його пергаментом та викладіть на нього фарш, формуючи корж завтовшки 1-1,5 см. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.
Паралельно наріжте печериці на скибочки, цибулю, перець і помідори. Натріть сир. Коли корж буде готовий, змастіть його томатним соусом або кетчупом, викладіть готові інгредієнти начинки та посипте сиром. Поверніть в духовку на ще 10 хвилин. Після випікання дайте страві відстоятись 5-10 хвилин перед нарізанням. Смачного!
Корисні поради: основа піци може бути більш пікантною, якщо додати паприку, сушений часник, хмелі-сунелі або інші спеції на ваш вибір. Начинку також можна урізноманітнити, додавши оливки, кілька видів сиру, зелень або приготувати солодку версію з ананасом та грушами.
