«Гра престолів» – культовий серіал, що став одним з найвідоміших та найуспішніших телевізійних проєктів XXI століття. Він зображує бій за владу у вигаданому світі Вестерос. Автором цього світового бестселера є письменник-фантаст Джордж Мартін, який святкує свій 77-й день народження 20 вересня.
Протягом епізодів герої збираються за столом та насолоджуються різноманітними стравами, від делікатесів до найзвичайніших закусок. Серед них є дотракійський кривавий пиріг, смажені ребра кабана, дорнські тістечка і ячмінні коржики. Розумний карлик Тіріон Ланністер, в одній із сцен, смакував кукурудзяними оладками та тепленьким вівсяним хлібом з часточками фініків, яблук і апельсинів. Ця страва виглядала дуже апетитно, тому пропонуємо приготувати її. Тим більше, що це не займе багато часу.
Кукурудзяні оладки Тіріона Ланністера
Вам знадобиться:
- молоко – 1/4 стакана
- вершкове масло – 2 ст.л.
- кукурудзяне борошно дрібного помелу – 1/3 стакана
- борошно пшеничне – 1/3 стакана
- варена кукурудза – 2 качани
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 щіпка;
- олія – 3 ст.л.
- перець чорний мелений
Як готувати:
Відварюєте кукурудзу і зрізаєте зерна з качана. Розігріваєте сковороду, додаєте вершкове масло та висипаєте зерна кукурудзи. Обсмажуєте протягом 5 хвилин, солите і знімаєте з вогню.
Готуєте тісто для оладок. Берете глибоку миску, вливаєте молоко та додаєте яйце, збиваєте. Додаєте два види борошна та зерна кукурудзи, а також чорний перець. Добре перемішуєте.
Ставите сковороду на вогонь. Додаєте олію та починаєте смажити оладки. Готові оладки викладаєте на паперове полотенце, щоб прибрати зайвий жир. Подаєте гарячими. Смачного!
Поради: Для додавання оладкам солодкості і текстури можна замінити кукурудзу на терте яблуко або моркву. Додайте також сухофрукти та експериментуйте зі спеціями. Подавайте теплі оладки зі сметаною, медом, варенням, йогуртом або свіжими ягодами.
