В’ячеслав Дрофа, найбільш відомий як OTOY, святкує свій день народження 11 жовтня, адже йому виповнилося 27 років. Цей український хіп-хоп та реп-виконавець здобув популярність завдяки таким пісням, як “Пасма”, “Чуйно” та “Пекло”. В’ячеслав є дуже різнобічною особистістю, завжди готовий до нових експериментів, хоча, як стало зрозуміло, не у всіх аспектах життя.
Наприклад, співак не готовий до експериментів у харчуванні. У подкасті “Підпільний Стендап” Свят Загайкевич спробував пригостити OTOY курячими лапками, висловлюючи свій окремий погляд на смак цих делікатесів. Але OTOY не лише відмовився їх скуштувати, а й ледь витримав присутність поруч. Співака охопила огида, і він намагався утриматися, щоб не відчути нудоту.
Слід зазначити, що курячі лапки багаті на колаген, який приносить користь для суглобів, шкіри та зв’язок. Також вони містять такі корисні мінерали, як кальцій та фосфор, що сприяють зміцненню кісток і зубів. Білок, що міститься в курячих лапках, важливий для росту м’язів, а також амінокислоти, такі як гліцин і пролін, які критично необхідні для синтезу колагену в організмі. Тому цю страву обов’язково варто додати до свого харчування.
Курячі лапки зі спеціями
Вам знадобиться:
- курячі лапки – 0,5 кг
- зелена цибуля – 4-5 стебел
- бадьян – 1 зірочка
- імбир – 3-4 кружальця
- морква – 1/2 шт.
- корінь селери – 1/2 шт.
- червоний перець – 1/4 ч. л.
- чорний перець горошком – 1/2 ч. л.
- духмяний перець – 1/2 ч.л.
- лавровий лист – 1-2 шт.
- соєвий соус – 2 ст. л.
- олія.
@zagaikevich Рецепти, яких ви точно не очікували. OTOY точно не очікував такої кухні😂 Куштували курячі ноги, гострі креветки та булдак. Що з цього вийшло — дивіться на ютуб каналі #загайкевич #українськийподкаст #оглядїжі #гостраїжа #святзагайкевич #отой #фудблог ♬ оригінальний звук – Свят Загайкевич
Як готувати:
Замочіть курячі лапки у холодній воді на 1-2 години. Очистіть шкірку та видаліть кігті. Перекладіть лапки в каструлю, залийте водою і додайте лавровий лист, чорний та духмяний перець, а також сіль. Поставте варитись на 2,5 години, періодично знімаючи утворену піну.
Тим часом наріжте моркву та корінь селери на кружальця, викладіть їх на сковороду з додаванням олії та решти спецій, за винятком соєвого соусу. Коли овочі стануть м’якими, додайте до них зварені курячі лапки.
Перемішайте та обсмажуйте 5 хвилин. Потім вимкніть вогонь і додайте соєвий соус. Знову перемішайте і накрийте кришкою, щоб лапки наситилися ароматом овочів та спецій.
Поради: лапки можна приготувати у медово-гірчичному соусі або з додаванням куркуми і моркви, що надасть їм солодкуватого смаку. Пробуйте також комбінувати лапки з ананасом і соком лайма разом із солодким соусом чилі.
