У вівторок, 12 лютого 2026 року, стало відомо про закриття ще одного ресторану в Києві. Мова йде про популярну ресторацію Tbiliso, яка розташована на Русанівській набережній і працювала понад 8 років. Ця подія свідчить про те, що ресторанний бізнес у Києві та країні загалом починає стикатися з труднощами, адже кризу відчувають навіть великі рестораційні мережі, як, наприклад, Tbiliso, яка налічує в Україні вісім закладів.
Закриття підтвердила сама мережа через свій Instagram. Операційна директорка компанії-власника пояснила, що договір оренди приміщення закінчується, і заклад кардинально змінить свою діяльність на цій локації. Ресторан продовжить працювати до 16 лютого у звичайному режимі, запрошуючи гостей на святкову вечерю з нагоди Дня усіх закоханих, з відповідною грузинською гостинністю та вином.
Ресторан Tbiliso, що відкрив свої двері на Русанівці понад 8 років тому, став улюбленим місцем для поціновувачів грузинської кухні. В останні дні роботи заклад функціонуватиме у звичайному режимі, особливо відзначаючи День усіх закоханих спеціальною вечірньою програмою.
Представники ресторану зазначають, що дуже прагнуть провести ці останні дні разом із відвідувачами, створюючи теплу і душевну атмосферу, де можна насолодитися улюбленими стравами в компанії близьких. Після закриття ресторан планує знайти нове приміщення для продовження своєї діяльності.
Кризові явища в ресторанному бізнесі Києва: причини – війна, знеструмлення та холод
Нагадаємо, раніше повідомлялося про закриття кафе DRUZI на Андріївському узвозі. Спочатку воно оголосило про тимчасову паузу в роботі, проте, найімовірніше, в нинішньому вигляді вже не відкриється: засновники, Ігор Фарберов та Євген Лавренюк, зазначили, що формат закладу себе вичерпав.
Крім того, у середині 2025 року відзначалося, що ресторанна карта Києва швидко порідшала – ринок залишають навіть ті заклади, що працювали роками і мали свою аудиторію, репутацію та бренд. Нова хвиля закриттів з великими втратами прогнозувалася восени 2025 року – до кінця року з ринку пішло 20% нині існуючих закладів.
