Немає нічого кращого за безтурботні дитячі роки, які асоціюються з простими, але смачними сніданками, такими як манна каша. Вона стала символом ностальгії та домашнього затишку. Однак, незважаючи на простоту приготування, не кожен розуміє, як зробити манку по-справжньому смачною. Ця каша підступна: при неправильному виконанні рецепта вона може легко перетворитися на грудочки. У зв’язку з цим її популярність останнім часом знизилася. Проте Андрій “Дизель” Яценко показав, як правильно її приготувати і з чим подати.
Свій досвід у приготуванні манної каші він поділив з українським співаком Віктором Павликом під час однієї з авторських програм. Віктор Павлік, який прославився такими хітами, як “Шикидим”, “Ні обіцянок, ні пробачень” та “Ти подобаєшся мені”, 31 грудня святкує свій ювілей. Співаку виповнюється 60 років. Він — одна з найяскравіших особистостей української естради, яка вже понад 40 років радує слухачів своїм талантом та професіоналізмом.
Віктор Павлік невибагливий у гастрономічних уподобаннях. Йому до вподоби українська кухня. Серед його улюблених страв — смажена картопля, сало, вареники, домашній борщ та квашені огірки. Часто на сніданок він обирає прості страви, як-от вівсянку або яєчню. Павлік не прагне до екзотичних страв чи міні-версій вишуканої кухні, вважаючи, що справжня їжа — це те, що він знає з дитинства. І манна каша не є винятком. Тепер, завдяки порадам Андрія “Дизеля” Яценка, вона завжди виходитиме у нього ідеальною.
Манна каша та шоколадний салат від Андрія “Дизеля” Яценко
Вам знадобиться:
Для каші:
- молоко – 300 мл
- манка – 4 ст.л.
- цукор – 3 ст.л.
- вершкове масло – 60 г
- ваніль – 7 г
Для фруктового салату:
- ківі – 1 шт.
- апельсин – 2 шт.
- яблука – 2 шт.
- банан – 2 шт.
- шоколад – 200 г
Як готувати:
Доведете молоко до кипіння і поступово всипте манку, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Додайте трохи цукру та варіть до загустіння. Після цього вимкніть вогонь, викладіть кашу у тарілку, додайте вершкове масло і присипте ванільним цукром.
На водяній бані розтопіть шоколад, а тим часом очистіть та наріжте кубиками ківі, апельсини, яблука та банан. Перекладіть їх до тарілки і полийте розтопленим шоколадом. Подавайте фруктовий салат разом із манною кашею. Смачного!
Поради: щоб покращити смак манної каші, додайте дрібку солі, замініть цукор медом, а також використовуйте спеції (корицю чи мускатний горіх), пюре банана або свіжі ягоди, горіхи чи родзинки для додаткової текстури.
