Цьогоріч черешня, звична для мешканців Києва, стала символом нестачі та цінових потрясінь. Це вже друга неприємна новина після прогнозу по персиках та абрикосах, втрати яких в окремих регіонах досягають 100%. Проте на даний момент ситуація з черешнею є більш критичною.
Згідно з даними від Новини. LIVE, у червні 2025 року ціни на черешню в Києві досягли рекордного рівня за останнє десятиріччя. У популярних супермаркетах кілограм черешні коштує від 299 до майже 650 грн, при цьому вартість залежить від походження: імпортні ягоди дорожчі за українські.
Причиною подорожчання стали несприятливі погодні умови навесні, повідомляють аналітики EastFruit. Садівники втратили до половини врожаю через холодний травень і сильні дощі. Найбільше постраждали південні області, де зосереджене основне виробництво черешні, хоча в центральних регіонах втрати були ще значнішими, але площі під цією культурою менші.
Експерти попереджали про високі ціни ще з середини травня, зазначаючи, що в Україні, як і в інших країнах — Туреччині, Польщі, Румунії, Угорщині та Молдові, врожай черешні зазнав значних втрат через заморозки. У деяких країнах вони сягнули 80–90%, що призвело до різкого підвищення експортних цін. Наприклад, в Туреччині, звідки черешню також постачають до Києва, очікується підвищення цін на 75% у порівнянні зі звичними цінами.
До того ж, ситуація ускладнюється тим, що після окупації південних територій Україна втратила значну частину своїх виробничих потужностей. Імпорт залишився дорогим, а логістика з альтернативних напрямків, таких як Узбекистан, значно ускладнена.
Ще в травні черешня у Києві коштувала понад 1 тисячу гривень за кілограм, але зараз ціна знизилася, все ж залишаючись на дуже високому рівні. Для порівняння, у 2024 році на початку сезону ягоду продавали в середньому за 170 гривень за кілограм. Очікується, що ціни поступово спадатимуть із надходженням нових партій від українських фермерів, хоча й навряд чи повернуться до звичних значень.
Не тільки черешня, але й вишня залишається під загрозою. Весняні морози знищили значну частину врожаю цієї ягоди, особливо у північних районах України. Згідно з оцінками спеціалістів, втрати складають 35–50%. В Україні вишню переважно використовують для заморозки та переробки, і в умовах дефіциту ціни на цю продукцію також прогнозуються високими.
Чи загрожує Україні новий стрибок цін через неврожай: прогноз НБУ
Якщо цього року в Україні знову буде неврожай, аграрії не зможуть підвищити ціни ще більше. Імпорт з сусідніх країн, де продукти дешевші, стримуватиме зростання, зазначає заступник голови НБУ Сергій Ніколайчук. Він припустив, що врожай зернових та інших сільськогосподарських культур може бути нижчим, ніж НБУ прогнозував у квітні, але наразі можна очікувати лише незначних змін.
“Навіть якщо реалізується певний негативний сценарій і погодні умови повторяться, як у минулому році, стримати продовольчу інфляцію нам буде простіше, оскільки важливим фактором буде імпорт”, – зазначив він.
Як підкреслив Ніколайчук, ціни на продовольчому ринку в Україні “наблизилися, а за деякими продуктами навіть перевищують ціни в сусідніх країнах”.
“Завдяки цьому фактору ми очікуємо, що зможемо уникнути повторення минулорічного цінового сплеску продовольчої інфляції”, – додав він.
Заступник голови НБУ також зазначив, що після публікації прогнозу НБУ в квітні, в Україні сталися нові хвилі заморозків, які вплинули на окремі култури. Зокрема, очевидно, що врожай кісточкових буде нижчим, а також погодні умови негативно позначилися на ярових зернових культурах. Ніколайчук зазначив, що роботи з збору врожаю ускладнює нестача робочої сили.
Міністр аграрної політики України Віталій Коваль повідомив, що у 2025 році врожай зернових в Україні може зменшитися на 10 до 51 млн тонн.
