У центрі Києва виставили на продаж ресторанно-барний комплекс Linden & Leo на вулиці Володимирській, 4 — фешенебельний ресторан і лаундж-бар на спільній кухні площею 463,1 кв.м. У столиці зараз продають понад 500 кафе і ресторанів; навіть нещодавно відкриті заклади опинилися в цьому переліку. Обидва бренди — ресторан Linden і бар Leo — запрацювали у 2025 році після капітального ремонту за проєктом студії WOW project. Приміщення розташоване за п’ять хвилин ходи від Софійського собору й за десять — від Майдану; поруч — Золоті ворота та Андріївський узвіз.
Комплекс складається з двох окремих закладів із власними входами, які працюють на спільній кухні. За даними Inventure, із 463,1 кв.м загальної площі 402,5 кв.м припадає на зали, а 60,6 кв.м — на підсобні приміщення. Ресторан Linden обслуговує гостей удень і ввечері. Лаундж-бар Leo працює лише в вечірньому форматі.
Ресторан Linden розрахований на 106 посадкових місць. Назва походить від липи, тому інтер’єр будує теплу палітру дерева і текстилю. В центрі залу — люстра у формі гілки. Заклад витриманий у сучасному стилі з елементами mid-century та природними мотивами. Кухня пропонує європейські страви з локальних продуктів. У ресторані є VIP-зона на 8–10 осіб. Зимовий зал вміщує до 36 гостей для закритих подій, а тераса розрахована на 70 місць і відкриває вид на Андріївську церкву.
Лаундж-бар Leo має 50 посадкових місць за столиками, а весь зал вміщує до 100 гостей. Формат поєднує караоке з професійним звуком і DJ-зоною, кальянну та бар. Інтер’єр витриманий у стилі декадансу з колоніальними елементами: темне дерево, шкіра, золото. У залі — стіна з ключами і портрети левів. Вхід завішений шторою, тому зал не видно з вулиці. Другий рівень обладнано балконом.
Новому власникові пропонують не лише приміщення з обладнанням, а й нематеріальні активи — бренди Linden і Leo з бренд-буком, сайтами та сторінками у соцмережах. У пакеті йде база з 7 764 контактів гостей. Команда закладу — кухня, зал, бар і менеджмент — готова залишитися працювати з новим власником. Приміщення перебуває в оренді; переуступка права оренди — обов’язкова умова угоди.
Ресторани готуються до подорожчання меню взимку
Продаж фешенебельного комплексу відбувається на фоні загальної нестабільності ресторанного ринку столиці. Власники готуються до складного опалювального сезону. Заклади по всій країні вже аналізують енергоспоживання і шукають шляхи зменшити залежність від відключень світла.
Один із власників київських кафе розповів, скільки коштує резервне живлення для закладу. Ресторанний консультант Ольга Насонова прогнозує, що ресторани піднімуть ціни в меню. За її словами, оптимізації вже провели всі, хто міг, і урізати більше нема чого. Підвищення цін лишається майже єдиним інструментом виживання бізнесу. Причина не лише в енергетиці — одночасно зростають ціни від постачальників, підвищуються зарплати персоналу і зростає частка комунальних витрат у виручці.
Раніше Інформатор повідомляв, що на Оболоні продають ресторан Пріорка — фасадний комплекс площею 800 кв.м на вулиці Вишгородській. Власник оновив його капремонтом у 2021 році й тепер вимагає за нього 3 млн доларів. Також у продажі — ресторан Pesto Cafe на Оболоні: будівля площею 392 кв.м, де досі працює італійський заклад. Власник оцінив її в 902 тисячі доларів, а разом з обладнанням — трохи більше мільйона.
