Мережа аргентинських ресторанів Argentina Grill відкрила нову локацію в Солом’янському районі Києва — за адресою Солом’янська площа, 20В. Раніше заклад мережі на Подолі, який розміщувався на вулиці Петра Сагайдачного, 27Б, після закриття був виставлений на продаж. Відкриття нового ресторану на Солом’янці логічно продовжило розвиток бренду в столиці. За проєктом стоять засновники компанії LuxCarte — Павло Мороз і Жорж Піонов, ресторатори з більш ніж двадцятирічним досвідом.
За даними офіційної сторінки мережі, заклад на Солом’янській площі має оновлений формат: яскравий інтер’єр, піца з дров’яної печі, просторий зал і відкрита тераса. Відкриття відбулося на початку березня 2026 року. Кухня поєднує аргентинські, американські, європейські та латиноамериканські мотиви. Ресторан розрахований на 50 посадкових місць, приймає оплату карткою і працює щодня з 11:00 до 22:00.
Argentina Grill позиціонує себе як мережа сучасних аргентинських ресторанів з приготуванням страв на традиційному грилі Parrilla. Основу меню складають м’ясні страви, приготовані на відкритому вугільному грилі та в хоспері — іспанській закритій печі. Окрім м’яса, у закладі пропонують різноманітну рибу й морепродукти, свіжі салати та авторські десерти. Також діє система Cork Fee: гості можуть приносити власне вино, оплативши відкоркування — 399 гривень.
Меню охоплює кілька основних напрямів:
- М’ясні страви на традиційній Parrilla та в хоспері — стейки, реберця, фірмові бургери з мармурової яловичини.
- Піца з дров’яної печі — новинка, додана в оновленому форматі на Солом’янці.
- Аргентинські обіди з гриля щодня з 12:00 до 17:00 — як для відвідування в залі, так і для доставки.
- Широкий асортимент аргентинських та чилійських вин, у тому числі позиції за ціною полиці — з особливим акцентом на мальбек і торронтес.
Засновники мережі, Павло Мороз і Жорж Піонов, свій шлях розпочинали в клубному бізнесі Харкова. Ідея відкрити аргентинський ресторан в Україні виникла під враженням від поїздки до Амстердаму, де заклади з виразним інтер’єром і якісним м’ясом мають велику популярність. Подальші дослідження привели їх до Аргентини, де вони детально вивчили традиції parrilla-кухні та нюанси аргентинського виноробства. Повернувшись, ресторатори оформили концепцію: у центрі меню — м’ясо та вино при доступній для широкої аудиторії ціновій політиці.
На сьогодні мережа Argentina Grill представлена в Києві, Харкові та Дубаї. Фірмовий стиль закладів — дерев’яний інтер’єр з блакитними акцентами, що відсилають до кольорів аргентинського прапора. З 2014 по 2021 рік мережа неодноразово потрапляла до фіналу національної ресторанної премії “Сіль” у номінації “Найкращий м’ясний ресторан”, а в 2017 році здобула перемогу в цій категорії. Відкриття на Солом’янці є черговим етапом розвитку бренду та першою локацією мережі в цьому районі столиці.
Ресторанний ринок Києва: закриття на Подолі й нові відкриття в інших районах
Закриття Argentina Grill на Подолі відображає ширшу динаміку столичного ресторанного ринку. За результатами моніторингів, попри активний розвиток гастрономічної сцени, деякі заклади змінюють розташування або формат, прагнучи знайти більш вигідні умови для роботи. Район Поділ, хоча й залишається привабливим для туристів, після повномасштабного вторгнення зазнав зниження пішохідних потоків. Натомість житлові та спальні райони, як-от Солом’янка, приваблюють рестораторів стабільною місцевою аудиторією.
Ринок продовжує трансформуватися: частина закладів закривається або виставляється на продаж внаслідок зміни кон’юнктури, тоді як досвідчені гравці шукають перспективніші локації. Продаж ресторанів у центральних районах став помітним трендом останніх двох років. Відкриття Argentina Grill на Солом’янській площі свідчить про рішення мережі, яка має понад десять років досвіду на київському ринку, робити ставку на доступну районну гастрономію. Нова точка розташована поруч зі станцією метро Солом’янська, що забезпечує зручну транспортну доступність для відвідувачів.
