Локшина швидкого приготування українського виробника Reeva Foods спричинила масштабний спалах сальмонельозу в Європі: постраждали щонайменше 106 осіб у 14 країнах, причому приблизно кожен третій із заражених — дитина до 10 років. Інцидент охопив 13 держав ЄС та Велику Британію й тривав з листопада 2025 року по червень 2026 року. Понад третина хворих потребували госпіталізації.
У спільному звіті Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA) та Центру з контролю та профілактики захворювань (ECDC) встановлено, що локшина швидкого приготування, заражена штамом Salmonella Stanley, є найімовірнішим джерелом спалаху. Розслідування пов’язало продукцію, яка продавалася в кількох країнах, з одним виробником в Україні, що свідчить про можливе загальне джерело зараження на рівні виробничого підприємства, хоча для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
Офіційні європейські службовці у звіті не називали конкретної торгової марки, але підкреслили зв’язок виявленого штаму з українським виробником. У свою чергу компанія Reeva Foods повідомила про «ймовірне виявлення» сальмонели в конкретній партії своєї локшини. Ця партія була призначена для балтійського ринку і виготовлена українською компанією Euro Food Service, яка випускає продукцію під брендом Reeva.
Постраждали передусім діти — вони їли локшину сухою
Серед 106 підтверджених випадків медіанний вік хворих у більшості країн виявився дуже низьким. Зокрема, 33 випадки зафіксовано у дітей до 10 років в Австрії, Данії, Німеччині, Латвії, Литві, Норвегії та Великобританії. EFSA та ECDC повідомили, що щонайменше 49 пацієнтів потребували госпіталізації.
Розслідування виявило тривожну особливість: деякі діти вживали локшину у сухому вигляді, без термічної обробки, просто з пакетиком приправи. Це суттєво підвищувало ризик зараження, адже продукт не призначений до споживання без варіння. Reeva Foods заявила про відклик уражених партій, розпочала внутрішню перевірку і тісно співпрацює з регуляторними органами.
Випадки зараження зафіксовано в Австрії, Чехії, Данії, Естонії, Франції, Німеччині, Угорщині, Латвії, Литві, Нідерландах, Норвегії, Польщі, Швеції та Великобританії. В Естонії уражені партії вже вилучили з продажу: сальмонелу виявили в локшині Reeva зі смаком яловичини та локшині зі смаком курятини. Санітарні служби попереджають, що поява нових випадків не виключена.
Щоб зменшити ризик зараження, експерти радять суворо дотримуватися інструкцій на упаковці щодо приготування локшини, підтримувати належну гігієну на кухні та забезпечувати достатню термічну обробку продукту. Перевірка номерів партій на упаковці допоможе уникнути придбання небезпечної продукції.
Захворюваність на сальмонельоз в Україні зросла
Сальмонельоз залишається однією з найпоширеніших бактеріальних кишкових інфекцій у світі. Попри певне зниження захворюваності в попередні роки, ризики спалахів зберігаються через порушення вимог безпечності харчових продуктів і санітарно-гігієнічних норм. У травні 2026 року спалах сальмонельозу в львівському дитячому садку призвів до госпіталізації дітей та працівників закладу.
За даними Центру громадського здоров’я, упродовж 2025 року в Україні зареєстровано 3 842 випадки захворювань на сальмонельоз. За перші чотири місяці нинішнього року — 686 випадків, що на 13,8% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Особливо тривожним є зростання захворюваності серед дітей — на 15,6%. Фахівці наголошують: уникнути зараження допоможуть прості правила харчової безпеки — ретельна термічна обробка продуктів і дотримання температурних режимів зберігання.
