Колишній прем’єр-міністр Великої Британії Борис Джонсон відвідав київський ресторан “100 років тому вперед” з нагоди четвертої річниці початку повномасштабного вторгнення РФ до України. Він зробив енергетичне селфі зі шеф-кухарем і власником закладу Євгеном Клопотенком. Останній пізніше розповів про страви, які обрав його зірковий гість, зазначивши, що вони були досить історичними та цікавими.
Євген Клопотенко поділився на Facebook інформацією про візит Джонсона. У дописі він виклав світлину, на якій вони разом тримають “пальці вгору”, а шеф-кухар з іронічною усмішкою, мовляв, “знай наших”. цікавим є те, що елемент декору за їхніми спинами, пофарбоване гілля, нагадує знаменитий стиль зачіски Джонсона, яка, здається, дещо змінилась з моменту його останнього візиту до Києва.
“Як думаєте, що їв Борис Джонсон?” – запитав Клопотенко у своїх підписників.
Підписники почали активно пропонувати варіанти, серед яких були смажена картопля на салі, куліш, деруни, Зіньківська ковбаса та навіть “вареники з вівсянкою”. Втім, Клопотенко підтвердив лише три страви: борщ, галушки та вареники.
У ресторані борщі подають у двох варіантах: “із печі, зі сливовим лекваром” по-Закарпатськи та “1686 року” – з трьома видами риби і пастернаком. Галушки приготовані з м’ясом та вишнями за полтавським рецептом, а також є варіант без м’яса. Вареники ж подають лише з коропом і копченим соусом з щучої ікри.
Мерцу – сирник, Туску – галушки: чим годує Клопотенко світових лідерів у потягах УЗ
Нагадаємо, що Євген Клопотенко подає страви для перших осіб країн світу та членів іноземних делегацій, що прибувають до Києва потягами “Укрзалізниці”. Він поділився подробицями про страви, які замовляли лідери європейських країн, що відвідали Київ на зустріч “Коаліції рішучих”. Так, британський прем’єр Кір Стармер вибрав сирники, польський президент Дональд Туск – галушки, а німецький канцлер Фрідріх Мерц зупинив свій вибір на львівському сирнику.
Окрім того, ми раніше повідомляли, що відомий кримськотатарський блогер та мовознавець Ескендер Зова висловив критику на адресу Клопотенка. Центром його занепокоєння стало спотворення традиційної кухні кримських татар: після дослідження кулінарної спадщини народу, кухар визначив рецепт, в якому чомусь виявились свинина та горілка. Підкреслив, що алкоголь не є частиною культури кримських татар, оскільки вони сповідують Іслам.
