У КП “Світоч”, яке займається організацією ярмарків у Києві, розповіли про заходи з контролю безпеки харчових продуктів під час їхніх подій. Керівник підприємства особисто перевірив температурні режими в холодильниках, які встановили торговці у своїх ятках, а також переглянув медичні книжки у продавців, що безпосередньо працюють із товарами. За словами очільника, суттєвих порушень не виявили — у протилежному випадку про це було б зазначено в повідомленні.
Про проведені перевірки на київських ярмарках розповів очільник КП “Світоч” Володимир Лебедько. Це підприємство, яке підпорядковане Департаменту промисловості та підприємства КМДА, відповідає за організацію торгівлі на ярмарках у різних районах столиці. Цього тижня посадовці провели планові інспекційні заходи для підприємців.
“Сьогодні працювали на місці — разом із підприємцями та адміністратором вирішували поточні питання, які виникають у роботі. Бо більшість рішень народжуються саме тут, на ярмарку, а не за столом у кабінеті. А ще перевірили те, що безпосередньо впливає на здоров’я людей”, — зазначив Лебедько у дописі на Facebook.
Насамперед інспектували температурний режим холодильного обладнання, встановленого в торгових ятках. Перевірки проводилися термометрами — фото з цього процесу сам керівник КП “Світоч” додав до свого повідомлення.
“М’ясо, молочна продукція та інші швидкопсувні продукти мають зберігатися в належних умовах. Інакше навіть найсвіжіший товар може стати небезпечним”, — пояснив він.
Крім того, перевіряли документи у співробітників ТОВ, які торгують на ярмарку. Нагадаємо: кожен торговець зобов’язаний мати при собі санітарну медичну книжку для пред’явлення контролюючим органам — без цього його не допускають до роботи з харчовими продуктами.
“Наявність медичних книжок у учасників ярмарку — важлива річ: людина, яка продає вам їжу, має бути здорова і мати це підтвердження. Хоча це може здаватися дрібницею, саме з таких деталей складається головна річ — довіра”, — додав Лебедько.
Судячи з опублікованого повідомлення, істотних проблем на ярмарку не виявили. Водночас поза межами організованих майданчиків у Києві з’являється багато стихійних торгових точок: нещодавно повідомлялося, що після демонтажу МАФів у людних місцях часто виникають прості розкладки та торгівельні ятки. На таких точках продають усе необхідне — від овочів і фруктів до сирів та ковбас, а також дрібні побутові товари. Найчастіше такі розкладки встановлюють поза законом — їхні власники не отримували необхідних дозволів на експлуатацію чи документи за порушення благоустрою. Також у багатьох випадках відсутні документи на продукцію.
У Києві масово з’являються “стихійні” розкладки, а ярмарки підуть в онлайн
Нагадаємо, нещодавні повідомлення зазначали, що замість кіосків, торговельних павільйонів та інших МАФів, які були демонтовані в різних районах Києва, масово з’являються прості торгові ятки й розкладки. Продають “з коліс” усе найпотрібніше — від овочів і фруктів до сирів та ковбас, а також дрібні побутові предмети й електроніку. Більшість таких розкладок встановлені у позазаконний спосіб: їхні власники зазвичай не мають експлуатаційних дозволів (обов’язковий документ для продажу продуктів) і не отримують документів за порушення благоустрою. Також часто не пред’являють документи на продукцію під час перевірок.
Також повідомлялося, що місто змінює правила проведення ярмарків: замість непрозорого розподілу місць розпорядників торгових локацій визначатимуть через електронну систему на конкурсній основі. Паралельно влада посилює контроль на діючих майданчиках — паркувальні інспектори проводять рейди ярмаркових локацій і штрафують порушників. Пілотний проєкт має зробити ярмаркову торгівлю прозорішою та наповнити міський бюджет.
