22 квітня 2026 року в Києві, біля Бессарабського ринку, відкрили новий заклад Epic Cheeseburger. Це мережа бургерних зі Львова, яка вирішила вийти на столичний ринок. Серед фішок закладу — «сирна ванна», яку відвідувачам пропонують до страв; проте є й недоліки: за деякі позиції просять доволі високі ціни, що може відлякати вимогливих гурманів.
Відкриття на вул. Велика Васильківська, 1/3-2 висвітлює видання ТиКиїв. Раніше на цій локації працювали популярні серед киян заклади — кафе «Чашка», «Зустріч» та піцерія Mimosa Brooklyn Pizza. Нову бургерну заснували львів’яни Марія Красота й Василь Буженик: у Галичині їхні заклади здобули визнання, тому вони вирішили масштабувати проєкт і в Києві.
Перед відкриттям першого закладу у Львові засновники ретельно вивчали досвід західних рестораторів. Вони відвідали десятки бургерних у Нью-Йорку та Лондоні, аналізували, як створити унікальну атмосферу, як працювати з продуктом та що цінують шанувальники бургерів. За описом ТиКиїв, Epic Cheeseburger має «виразний візуальний стиль, власний характер і атмосферу дружньої тусовки».
Оформлення фасаду майже не змінили; всередині стіни оздобили авторськими графіті та постерами. Стелю зали прикрашає диско-куля, що відбиває неонове світло, а гучна музика підсилює молодіжний характер закладу.
У меню близько 50 позицій: 16 видів бургерів, а також картопля, сніданки й десерти. Барна карта широка — є крафтове пиво та коктейлі. Однією з родзинок є «сирна ванна»: невелика таця з розтопленим сиром, у якій пропонують «купати» бургери. З погляду дієтології це не найкорисніший варіант, але відвідувачам подобається такий формат подачі.
Ціни на деякі позиції доволі високі. Меню «Smash burger menu» стартує від 599 грн, простий Epic Smash — від 285 грн. Ванільний молочний коктейль коштує близько 200 грн, а порція морозива — 99 грн.
У Києві за зиму померли близько 400 ресторанів, кафе й кав’ярень, включно із пафосним Mr. Zuma в ТРЦ Gulliver
Нагадаємо, днями повідомляли, що київський ресторанний сектор пережив одну з найскладніших зим за останні роки — і зазнав значних втрат. За кілька місяців місто втратило сотні малих закладів: кав’ярень, фастфудів, кіосків із шаурмою. На сайтах оголошень у Києві нині виставлено на продаж близько 200 кав’ярень. Причин багато, і вони сильніше вдарили по невеликих гравцях ринку, ніж по великих мережах.
Зокрема, повідомляли, що після перезапуску ТРЦ Gulliver на Печерську один із відомих київських ресторанів із позиціонуванням як сучасний заклад японської кухні — Mr. Zuma — так і не відновив роботу. Ще на початку кризи з інфраструктурою в ТРЦ, пов’язаної з передачею управління будівлею від колишнього оператора ТОВ «ТриО» до банківського консорціуму (Ощадбанк і Укрексімбанк) у жовтні 2025 року, ресторан оголосив про «тимчасові незручності» та тимчасове зачинення. Проте він так і не відновив діяльність: двері зачинені, меню на сайті неактивне, а телефон для бронювання столиків — поза мережею.
